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親子でわくわくクッキング!

2018年9月30日

株式会社明治さん協賛の食育教室を開催しましたnote

牛乳や健康についてのお話と、乳製品と野菜を使って栄養たっぷりの朝食セットを作りましたshine

はじめて料理するお子様も多くいらっしゃいましたが、お友達と保護者のみなさんと1時間で3品つくることができましたhappy01

野菜もおいしく召し上がっていただきましたrestaurant

 

親子わくわく.png【お客様の声】

・今まで子どもに包丁を使わせたことがなかったのですが、野菜を切るのがとても楽しかったそうです。

 野菜がたくさん摂れるスープもおいしかったです。

・おいしく作ることができました。牛乳のお話しとクイズも楽しく参加させてもらいました。

・ホットケーキミックスをアレンジしておしゃれな朝食セットが作れて驚きました。

 コンロも温度設定ができて便利ですね。

・家での子どものお手伝いは片づけくらいで、コンロを使わせたのは初めてです。

 温度設定をしておくと、火加減の調節もいらず、強火になることもなく安心して調理できました。

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ガレット風.jpg

 

 

 

 

 

 

開催日:7月26日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:株式会社明治 栄養士

 

キッズシェフクラブ

2018年9月30日

毎年開催している子どもたちだけの料理教室「キッズシェフクラブ」を今年も開催しましたshine

毎回大人気でご応募数の多いこちらの料理教室sign01

小学3年生から5年生までの元気いっぱいの子どもたちが、たくさん学んで料理を楽しみましたrestaurantshine

 

キッズシェフ?.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キッズシェフ?.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

キッズシェフ?.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【 お客様の声 】

(ご参加のお子さま)

・自分たちが作った料理を喜んでもらえて嬉しかったです。

・家では作らない料理を作れて楽しかった。

・難しいところもあったけど、それができるようになると嬉しいです。

・みんなと協力しあえて、良い経験になりました。

・玉ねぎを切ると涙が出ることを改めてすごく実感しました。

・作るのも片づけるのも大変だったけど、楽しかったです。

(保護者さま)

・子どもの成長を感じることができ、とてもよかったです!

・立派な料理を子どもたちだけで作ったことに感動しました。

・自然なやさしい旨味の出た味に、心が温かく癒されました。

・「旬なものはエコなんだよ」と一緒に買い物へ行ったときに楽しそうに教えてくれました。

・お重に入れてあり、サプライズ感が良かったです。

 協力して後片付けをしている姿がとても微笑ましかったです。

・誰かのために作るという経験をさせていただきました。

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開催日:7月27日(金)・8月25日(土)・9月2日(日)

場所:ガストピアセンター・広島アンデルセン

 

【 講師 】

 料理教室「テッラ・カーサ」主宰 柿崎 不二子先生

高塚則幸【アンデルセン】.jpg

 

 

アンデルセングループ コーポレートシェフ 高塚 則幸先生

 

 

ボクのワタシの手作りパン

2018年9月30日

知る人ぞ知る、吉野商店の林田先生から親子で楽しめるパンをお教えていただきましたbread

初めてでも失敗なく、美味しいパンが完成shine

教室の中はパンのいい匂いcatfacenote

手作りならではの美味しさを味わっていただけました。

 

ボクのワタシの手作りパン.png

【お客さまの声】

(お子さま)

・疲れたあとのパンは最高だった!

・数種類もメニューが作れていろんな味を楽しめた。

 親子で協力して作ることができていい思い出になった。

(保護者さま)

・捏ねるところから子どももできたので、パンを作ったと満足感が大きかった。

・美味しいのに簡単にできて、子どものやる気がいつもより見られて嬉しかったです。

 家でもまた作ってみたいと思います。

 

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ベーグル?.png

 

 

 

 

 

 

開催日:7月30日(月)・8月20日(月)

場所:ガストピアセンター

講師:吉野商店  林田 友佳子先生

ちょっと贅沢大人さまランチ

2018年7月28日

大人向けにアレンジした、懐かしの”お子さまランチ”を 柿崎 不二子先生に教えていただきましたclover

大人さまランチ.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

完成した料理は、ワンプレートに盛り付け、毎回嬉しいデザート付きheart

全2回で、計8品を完成させ、バランスの良いランチとなりましたrestaurantshine

 

【お客さまの声】

・コツやポイントをたくさん説明してくださるので大変勉強になりました。

・アフヌーンのようなオシャレなメニューで嬉しかったです。

・今回作った料理をもう一度作って家族に食べてもらいたいと思います。

・いつも興味深いお話をしていただき、とても楽しいです。

・手作りする大切を再確認させていただきました。楽しみながらやっていきたいです。

 

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開催日:6月5日(火)・7月3日(火)

場所:ガストピアセンター

講師:「テッラ・カーサ」主宰 柿崎 不二子先生

おうちビストロ

2018年7月28日

大手町の人気ビストロ「Wine & Grill Otemachi Tres」の三上シェフが初登場sign01

毎回デザートを含めた4品のレシピを教えていただきましたshine

思わずワインを飲みたくなるような、三上シェフならではのメニューを楽しみましたwine

 

ビストロ.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

【お客様の声】

・簡単にできるのに豪華で美味しかった。

・お家でさっそく作れるメニューでした。

・これからの季節にピッタリで、家ではワインといっしょにいただきます。

・夏に向けてさっぱりした料理で、これから暑くなり食欲がなくなるときに調理したいと思いました。

 

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開催日:5月24日(木)・6月28日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:Wine & Grill Otemachi Tres   

   オーナーシェフ 三上 憲吾先生

料理男子のためのキホンの料理

2018年7月28日

男性限定sign03 講師の、柿崎 不二子先生にだしの取り方、食材の切り方、調理方法の

キホンを教えていただきましたshine

料理男子.png

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この度、ガストピアセンターにて初めて男性限定の料理教室を開催いたしましたnote

2回コースということで、キホンの和食と要職をテーマに行いました。

ハプニングもありましたが、それも料理の醍醐味sign01と楽しんでいただけましたconfident

 

【お客様の声】

・2回の教室で和洋の基礎を学べてよかった。

・料理のバリエーションも多彩で楽しめた。

・調理メニュー以外の料理の基本的なことが興味深かった。

・最新のガスコンロを知ることが出来て良かった。

 また、料理をやろうという気持ちがあればできることが分かった。

 健康のためにも手作りを心がけたい。

 

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開催日:5月20日(日)・6月17日(日)

場所:ガストピアセンター

講師:「テッラ・カーサ」主宰 柿崎 不二子先生

 

 

マイナス10歳肌!崩れにくい夏のメイク術

2018年7月27日

今回は講師に、MIZUE stunning mode 福島 瑞栄先生をお招きしました。

テレビや映画でも実践するプロの技sign01

今さら聞けないメイクの基礎をアドバイスしていただきましたkissmarkshine

 

メイク.png明るく親しみやすい先生のお人柄で、楽しいセミナーになりましたnote

リンパの流し方、眉の書き方をお一人ずつ指導してくださり、アドバイスもたくさんいただけましたflair

もっと実践したい、ポイントメイクについても習いたい! といったご要望も多数いただきましたので、

次回のセミナーもお楽しみに…heart02

 

【お客様の声】

・今までの自分のメイク方法を見直すきっかけになりました。

 一番関心があり、苦手意識があった眉の書き方の指導が受けられてよかったです。

・リンパの触り方、流し方がソフトで驚きました。

 肌に負担をかけないように気を付けてマッサージしてみます。

・自分の顔の特徴を知れました。一つ一つの工程を丁寧に、ナチュラルに仕上げていこうと思います。

 

 

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開催日:6月3日(日)

場所:ガストピアセンター

講師:MIZUE stunning mode  福島 瑞栄先生

老舗の洋食ミニコース

2018年5月17日

今回は、老舗の洋食店「シェ・ヤマライ」代表 山口 成之先生をお招きし、

家庭でも簡単にできる昔ながらの人気洋食メニューをたくさん教えていただきましたshine

老舗の洋食.pngホワイトソースは難しい、失敗しがち、たくさん作っても使いきれない・・・cloud

といった苦手意識を持つお客様が多い中、コツや使い方のレパートリー、保存方法まで

詳しく教えてくださいましたflair

ガストピアセンターが建設された二十数年前ぶりに講師を務めていただきました。

調理専門学校にて講師をされていらっしゃり、トークも楽しく分かりやすく、

質問にもたくさん応えてくださいましたrestaurantshine

 

 

【お客様の声】

・ホワイトソースを作ったのは数十年ぶりの体験です。

 山口シェフやアシスタントさんに大いにサポートしてもらい、

 十分すぎるくらいのボリュームのお料理を楽しく作れました。

・自分で作ると失敗が多く、しばらく作らなかったクリームコロッケが作れて嬉しかったです。

 家でも作りたくなりました。

・家庭的なメニューのコースでよかったです。最新のガスコンロの便利さに驚きました。

 

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開催日:5月17日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:シェ・ヤマライ 代表

   山口 成之先生

 

 

いつもにプラス ササッと弁当

2018年4月20日

お弁当と作る機会が多くなるこの季節cherryblossom

柿崎不二子先生に、ストレスフリーなお弁当作りを教えていただきましたriceball

 

いつもにプラス.png

 

時短で栄養バランスが取れるもの、そして普段のお弁当から

特別な日のお弁当レシピをご考案くださいましたflair

ガスならではの様々な時短技をご伝授いただき、中でも”鰆のパン粉焼き”は

グリル専用容器”ココット”を使用し、ノンフライでふんわりと仕上がり大好評でしたfishheart04

お弁当にも普段の食事にも応用できるレシピで満足度の高いお料理教室となりました。

 

 

【お客様の声】

・彩りよく栄養価も考えられた、満足なお弁当でした。

・お弁当にも普段の食卓でも出せる料理を教えていただけました。グリルを使って色々出来ることも知れました。

・色々なr食材を使って、色々な味・食感の料理ができた。

・とても工夫されたレシピで応用もしやすくて良かったです。

・先生のお話が大好きで、レシピ+αの部分がとても勉強になっています。

・品数も多く、先生が要点を分かりやすく教えてくださり大満足です。

 

 

 

開催日:3月16日(金)・4月20日(金)

場所:ガストピアセンター

講師:料理教室「テッラ・カーサ」

   主宰 柿崎 不二子先生

   RCCテレビ「イマなまっ!楽うまクッキング」出演等

 

 

レシピの女王の三ツ星★★★メニュー

2018年4月19日

簡単で美味しい!家族が喜ぶアイディアレシピをご紹介。flair

講師は、日本テレビ「ヒルナンデス」第3代レシピの女王 大本 紀子先生です。

 

レシピの女王.png

 

ワンプレートのボリュームいっぱいのランチが短時間で完成しましたshine

とても親しみやすい先生で、共働き世代の主婦に嬉しい時短料理のコツや、

先生の普段のメニューをたくさん教えてくださいました。

今回のメニューの一番人気は玉ねぎのから揚げsign01

お子様にも美味しく食べていただけそうな味付けで、お客様からも大絶賛でしたhappy02

ご質問にも丁寧にお答えいただき、満足度100%のイベントになりました。

 

 

【お客様の声】

・家にある食材で、簡単なのに美味しいレシピがで参考になりました。

・いつも料理教師で習っても、なかなか家で実践できないようなメニューが

 多いのですが、さっそく今夜の晩御飯に作ってみます。

・時短が大好きです。先生のファンになりました。

 先生が出演される番組もチェックします。

・玉ねぎのから揚げは漬けこむ時間が短く、簡単だったので作りやすいです。

 お弁当のおかずにも出来そうで嬉しいです。

 

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大本先生.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

開催日:4月19日(木)

場所:ガストピアセンター

講師:日本テレビ「ヒルナンデス」

   第3代レシピの女王 大本 紀子先生

 

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