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天然酵母deピザ作り

2017年6月30日

今回は天然酵母を使用してピザを作りましたnote 

イースト菌より発酵が早くて 生地つくりも簡単happy01

本日のメニューは diamondピザ

         diamond無添加シソジュレ

         diamondさっぱり梅ジュース

 

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  ribbon お客様の声 ribbon

・酵母を使ったのは初めてだったので勉強になったし、楽しかった。

・天然酵母 = 難しい・手間がかかる。のイメージでしたが、今回はとても身近に感じました。

・一味違ったピザをいただきました。家でもパンこね機で作っていましたがイメージが変わりました。

・天然酵母は扱いにくいと思っていましたが、より簡単でびっくりしました。乾太くんの説明も良かった。

 

clipスタッフより

今回はセミナーの前に梅雨時期ということで 乾太くんとドラム式洗濯機の乾燥との実演比較をしました。

タオルをたたんだ後のふっくら感・乾燥時間の差を見て感じて頂きましたhappy01

 

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            開催日  6月30日(金) 10:00-13:00

            場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

            講 師  焼菓子工房 ドット・エム

                   櫻田 路子

                   

       

第2弾! 日本茶教室

2017年6月20日

好評につき第2弾の日本茶教室ですjapanesetea

日本茶の収穫できる時期や 産地別の特徴と美味しい淹れ方をならって

みんなで茶香服をして お茶の銘柄あてをしましたhappy01 

 

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japaneseteaお客様の声japanesetea

・お茶の種類を教えていただく事から始まり、お茶の淹れ方まで教えていただき大変参考になりました。

・日本茶の事をいろいろ教えていただいて 楽しかったです。

・茶香服がすごく面白かったです。いい体験になりました。飲んだ後の茶葉もとても美味しかったです。

・極上茶は飲む機会がなかったので 初めて飲みました。奥が深いですね。

・普段飲み比べる事がないので、とてもいい経験になった。もっと日本茶の事を知りたくなりました。

 

clipスタッフより

お出汁を飲んでるような 旨味たっぷりの 日本茶をいただきました。

来客の時にお出しできるように なりたいですね

 

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   開催日  6月20日(火)

   場 所  ガストピアおのみち フリースペース 

   講 師  今川玉香園茶舗

         今川 智弘

 

 

 

 

 

 

華やかスコップケーキ

2017年5月25日

各自で ご自分のケーキを作りましたhappy01

器をご用意して デコレーションshine

1つはお持ち帰り もう1つはご試食cake  華やかで手土産にもピッタリですねheart

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cake お客様のお声 cake

・以外と簡単に 美味しく見栄えも良くて 持ち寄りパーティーとかに持っていきたいと思いました。

・自宅でできるように、やさしく教えてくださって感謝です。

・可愛いケーキ、フルーツたっぷりで美味しかったです。ちょっとしたコツを教えてくださってありがとうございました。

・簡単でボリュームケーキ良かったです。ガスのオーブンはスポンジケーキが早く焼けたので驚きです。

・楽しかったです。先生の教え方がすごくうまくて良くわかりました。試食も美味しくいただきました。

 

clipスタッフより

同じ食材でも アレンジ次第で変わるとても美味しいケーキが出来上がりました。

スィーツつくりは自然と笑顔になり、ステキな時間でした。

 

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           開催日  5月25日(木)

           場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

           講 師  料理研究家  原田 ゆり子

                

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季節の花で押し花アート

2017年5月16日

季節の押し花を使用して 変色無の額に飾りますclovershine

思い思いの花を選んでnote 出来上がったらクレープを食べながらおしゃべりタイムnote

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ribbon お客様の声 ribbon

・可愛い作品が出来て 嬉しかったです。

・以前より 一度やってみたいと思いました。この企画があってとても楽しくできました。

・綺麗な押し花に癒されました。クレープとても美味しかったです。

・可愛い作品ができて嬉しいです。Siセンサーコンロにとても関心がもてました。

 

clipスタッフより

皆さま笑顔でお花を選び 和やかな時間が流れました。

それぞれ皆様の個性が出て本当に素敵な作品にしあがりました。

ご参加いただき ありがとうございました。 

 

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          開催日  5月16日(火)

          場 所  ガストピアおのみち フリースペース

          講 師  LAPI 田辺 ヌイ

 

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簡単クッキングと美味しいビール

2017年4月27日

restaurantメニューrestaurant(Siセンサーコンロを使ってささっと簡単クッキングに挑戦happy01

グリルチキン・バーニャカウダー・ベーコンとズッキーニのタルティーヌ

 

beerキリンさんより 麦芽・ビールの歴史等のお話と麦汁の試飲

beerビールの三度つぎの実習(お車の方はお茶で乾杯happy01

 

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beer お客様の声 beer

・ビールの知識も増え、ますますビールが飲みたくなりました。お料理も簡単でビールに合い美味しかったです。

・普段家では作らない バーニャカウダーソースが作られて良かったです。コンロは使いやすくて便利でした。

・キリンビールの製造過程の講話等、わかりやすい内容で良かった。コンロは新式すぎて使い方に戸惑った。

・あまり手間をかけずにビールのおつまみが美味しく作ることができて良かったです。

・バーニャカウダーソースが簡単に出来て良かったです。コンロは使い方を覚えると便利だと思う。

 

clipスタッフより

キッチンスタジオの中がキリンさんのポスターで一気に盛り上がり楽しく実演が出来ました。

ご参加ありがとうございました。

 

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   開催日  4月27日(木)

   場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

   講 師  キリンビール株式会社

         原田 智子 ・ 中谷 建介

        広島ガス 尾道支店 スタッフ

 

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健康一番!みるくでワザあり中華

2017年4月21日

『メニュー』

taurus 中華風炊き込みご飯

taurus カッテージチーズ入り花しゅうまい

taurus 絹ごし豆腐のなめらかプリン

大切な栄養素『タンパク質とカルシウム』牛乳や乳製品のお話のあと 

牛乳からカッテージチーズを作ったり taurus乳製品のアイデア料理教室happy01

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diamond参加者さまからdiamond

・ホエーを初めて知ることが出来ました。ホエーの利用の仕方も勉強になり しっかり活用しようと思います。

・牛乳からチーズが手作りできるのが面白かった、添加物がないのが 何より安全安心。

・シュウマイが見た目もおしゃれで美味しかったです。ご飯もプリンもとても美味しく乳製品を使ったお料理は

  目からウロコでした。

・牛乳の使い方を知って良かったです。これからは飲むだけではなく料理にも取り入れようと思います。

 

clipスタッフより

メーカー様の工夫あるレシピには感激です。栄養満点のホエーも炊き込みご飯にはいり とても美味しく出来上がりました。

アイデアいっぱいのお料理教室ありがとうございました。

 

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           開催日  4月21日(金)10:00-13:00

           場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

           講 師  (株)明治  管理栄養士  伊木 聖子

                              加藤 美穂                

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春休み 親子わくわくクッキング

2017年3月28日

親子で明治製品を使って仲良くクッキングですnote 

カカオと健康のお勉強もしましたhappy01

本日のメニューは diamondもちもちヨーグルトピッツア

         diamondミルファンティー風スープ

         diamondフルーツのガナッシュソースかけ

         diamondラッシー

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ribbon お客様の声 ribbon

・少しバタバタしましたが順番よく、とても美味しくできました。スープなど意外な組み合わせで勉強になりました。

・子供と楽しく料理が出来てよかった。

・ピザ生地の作り方がこねなくても良かったので簡単でした。コンロはハイテクで戸惑いましたが機能がすごいですね

・とても美味しかったです。お菓子が食事になってびっくりしました。

・お菓子でスープを作ることにおどろいた。チョコとフルーツでも生クリームを入れただけでぜんぜん違った。

 

clipスタッフより

多くのご応募ありがとうございました。キッチンのスペースの為 どうしても定員を決めなくてはいけなく

抽選に外れた方には本当に申し訳ございませんでした。

夏休みには『夏休み企画』としてキッズ中心の教室を企画しておりますので引き続きよろしくお願いします。

 

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            開催日  3月28日(火) 10:00-13:00

            場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

            講 師  株式会社 明治(西日本支社)

                   伊木 聖子

                   加藤 美穂

       

プリザーブドフラワー

2017年3月11日

3種類の花かごの中からお好きなのを選んで頂き開始ですshine

花もお好きな色、飾りも数通り用意しましたwink選ぶのもとても楽しいですよねnote

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ribbon お客様の声 ribbon

・不器用な私がこんなに短時間で1つの作品ができて本当に嬉しいの一言です。低料金で体験でき有難うございました。

・世界に1つだけの花が出来ました。本日はありがとうございました。

・楽しく作れました。皆さんの作品を見て デザインの参考になりました。

 自分で作る楽しみが増えて次もチャレンジしてみたいと思います。ケーキが短時間でできるのには驚きました。

・とても楽しかったです、各々が好きな色、飾りを選ぶことができ、出来上がりも異なりまわりの方を見比べながらすることが出来たのも良かったと思います。

・仕事があるので 土曜日、日曜日しか参加できないので、とてもありがたかったです。

 その上プリザーブドフラワーを体験できて楽しく嬉しい時間でした。

 

clipスタッフより

参加者さま、皆さま笑顔で作品を仕上げていかれて お花の威力はステキですね。

個性が出て本当に素敵な作品にしあがりました。

休日のお忙しいなか 参加していただき ありがとうございました。 

先生の作品は ショールームのインフォメーションに飾ってあります。お越しの際はぜひご覧ください。

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          開催日  3月11日(土)

          場 所  ガストピアおのみち フリースペース

          講 師  タカオフラワーブティック

                 高尾  勉

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おいしい紅茶の淹れ方

2017年3月05日

原産地や緑茶やウーロン茶との違いや保存方法の学習をし、

各自でゴールデンルールに従い 紅茶を淹れてみました。

バリエーションとして インディアンミルクティー(チャイ)・シャリマティー・アイスティー 

紅茶とお菓子のペアリングnote      ゆったりと休日のteaタイムshine

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clover参加者さまからclover

・紅茶は好きなので、よく飲みますが我流の淹れ方だったり、時間がなくて適当に淹れていました。ちょっとしたコツで美味しくゆとりがもてると思いました。仕事の関係で平日は無理、土日の教室があれば嬉しいです。

・間違って覚えていたことがいろいろあって勉強になりました。

・とても良かったです。紅茶も奥が深く勉強になりました。淹れ方でいろいろ楽しめる事を知りました。

・ケーキがとても美味しかったです。オレンジテイもだんだん味が変わってきて美味しいです。

ダージリンに砂糖を入れると苦味が出ますと言われてましたが 本当にそうなったのでびっくりしました。

 

clipスタッフより

平日はお仕事をされてて参加できないので 休日開催を希望されている方のお声をよく聞いていました。

今回は男性の方の参加もあり、これからも休日開催を企画いたしますので引き続き宜しくお願い致します。

 

 

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                                             開催日  3月5日(日)

           場 所  ガストピアおのみち フリースペース 

           講 師  Tea heart  高良 敦子

                

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フルーツ酵素を使ってジュース&焼菓子

2017年2月22日

女性の興味深い酵素の働きについて学習しましたhappy01

各班に分かれてdiamondフルーツ酵素を使った 美肌ジュースdiamond

各自でdiamond身体にいい 黒豆きな粉のビスコッティdiamond作り

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shine 参加者さまから shine

・ビスコッテぃがこんなに簡単に出来るなんてステキです。

・美肌ジュースにビスコッテイかなり美味しかったです。先生の美の秘訣が分かった気がします。

 コンロはうらやましいくらい使い勝手がいいですね。

・フルーツ酵素に興味があったのでとても良かったです。味もとても美味しく身体によい感じです。

 ビスコッテイも簡単にできて また家でも作ってみようと思います。

・酵素の力はすごそうですね、コンロは我が家と違って最新で使い方に戸惑いましたが勉強になりました。

 

clip スタッフより 

皆さまの個性が出た美味しいビスコッティが出来上がり ご試食いただきました。

ご参加ありがとうございましたhappy01

 

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               開催日  2月22日(水) 13:00-15:00

               場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

               講 師  ジュースカフェ cura

                     竹内 ひとみ 

 

 

 

 

 

 

 

 

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