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ひな祭りのちらし寿司

2018年2月20日

ひな祭りのお祝いの季節となりましたcherryblossom 

今回は尾道ロイヤルホテルの料理長直々に、出汁の取り方から具材の下ごしらえ、れんこんの花切り等を 

いろいろと教えていただきました。

お吸いものはひと手間かけて、蛤真丈ですhappy01

 

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cherryblossom 参加者さまから cherryblossom

・いつもプロの方を呼んでいただいて、感謝です。美味しかったです。

・手抜きのない料理を用意した内容のメニューに驚きました。コンロは使う頻度が多く少しわかってきました。

・出汁から取る料理は家ではなかなかすることがなく、今日は目からウロコの話ばかりでとても勉強になりました。

・工程が細かく大変でしたが、プロの技を学べて良かったです。美味しく作るためには火加減や、

 手間など少しの差が必要なんだと感じました。コンロの温度設定ができる点が便利でした。

 

clipスタッフより

下ごしらえ等が各具材にあり、時間がかかり終了が1時間伸びてしましました。 

本当に申し訳ございませんでした。

 

cherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomvirgocherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossomcherryblossom

 

     

            開催日  2月20日(火) 10:30-14:00

            場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

            講 師  尾道ロイヤルホテル

                   料理長 湯地 三和

                   

       

エコクラフト〔初級編〕

2018年2月02日

牛乳パックの再利用のエコクラフトを使用してかごを作りhappy01

今回は初級編とし開催いたしましたshine 

作品のお話をしながら プログレでチョコケーキを作って試食cake

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ribbonお客様のお声 ribbon

・途中あきらめかけましたが、先生のご助言もありなんとか作ることが出来ました。とても楽しい時間でした。

・作品を持ち帰れたので嬉しかったです。かわいいです、大事に使わせてもらいます。

・久々にこんなに集中しました。頭の体操になりました、ありがとうございます。

・ずっとエコクラフトをやってみたかったので、本日参加できてよかったです。

 

clipスタッフより

皆さま 初めての方が多く、真剣に取り組んでいただき、作品が無事完成致しました。

中級編もお楽しみに♪

ご参加いただき 有難うございました。

 

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           開催日  2月2日(金)

           場 所  ガストピアおのみち フリースペース

           講 師  山見 久美子 

                

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今夜はブイヤベース

2018年1月30日

ちょっとオシャレな海鮮煮込み料理happy01

コクのある美味しいスープの作り方から食材の下処理をオーナーシェフより学びました。

 

メニュー ・ブイヤベース

      ・タプナードフランスパンとともに

     cakeデザート(ナタリーミュージアムの美味しいケーキのプレゼントnote

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restaurantお客様の声restaurant

・ブイヤベースのコクには感激しました。

・話をするコンロは初めて見ました。パンの温め機能がすごい!隣にお魚もやけるのは良い。

・ブイヤベースは外で食べるものと思っていましたが、材料や道具をそろえれば 自分でもできるのですね。身体も温まり

 もちろん美味しく 家族に自慢できます。

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開催日  1月30日(火)

場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

講 師  尾道レスポワール・ドゥ・カフェ

      オーナーシェフ  小泉 真一郎

 

 

 

 

 

 

 

 

HAPPY ヨガ

2018年1月22日

snow寒い冬snow身体をほぐしてヨガのポーズhappy01

先生声のトーンもとても心地よく心も身体もゆったり穏やかな時間confident

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clover お客様の声 clover

・初めてヨガをさせていただき、リラックスした時間でした。

・もうちょっと時間がほしかった。

・初めての体験でした。はじめはどうなる事か心配でしたが、身体が軽くなり、最後には身体も柔らかくなりびっくりしました。

 

clipスタッフより

狭い会場で伸び伸びと出来なく ご迷惑をおかけしました。

ヨガ終了後 コンロを使用しての焼菓子を皆様にご試食していただきました。

 

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             開催日  1月22(月)10:00-12:00

            場 所  ガストピアおのみち 床暖フロア・フリースペース

            講 師  インストラクター

                   井上 菜摘

                   

       

おもてなし料理

2017年12月21日

来客の多い季節になりました。

Siセンサーコンロの機能をフル活用して お手軽簡単おもてなし料理を作りますshine

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restaurantお客様のお声 restaurant

・簡単に作れておもてなしにぴったりのお料理でした。

・ローストビーフが思ってたより簡単に出来てとても美味でした。家でも是非作ろうと思います。

・簡単に作れて見栄えがして最高です。

・御飯がスイッチを入れるだけで炊き上がるのが便利だと思います。ローストビーフも思った以上に簡単でびっくり。

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           開催日  12月21日(木)

           場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

           講 師  料理研究家  原田 ゆり子

                

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クリスマスのリースパン

2017年12月04日

xmasクリスマスxmas今年はリースパンに挑戦ですbreadhappy01bread

先生のパンはココットダッチとガスオーブンで焼き比べをしました。

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sun お客様の声 sun

・大変美味しく出来ました。グリルでもパンがきれいに出来て良いと思います。

・簡単でとても美味しく出来て、是非また機会があれば参加したいと思います。

・想像していた以上に美味しくて良かったです。ガスオーブンの火力がとても強くしっかりしている感じがしました。

・迷った時のアドバイスが心強くて安心してできた。

 

clipスタッフより

グリルでお魚以外に パンが焼けることを初めてお知りになったお客様よりダッチオーブンの使用できるコンロの問い合わせがありました。 

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            開催日  12月4日(月) 

            場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

            講 師  手ごねパン教室 kekke

                   西浦 敬子

       

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クリスマスリース

2017年11月28日

森のいい香りの中 枝をつないでxmasクリスマスリースxmasを作りますshine

同じ材料でも 皆様の個性いっぱいのステキなリースが出来上がりましたwinknote

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xmas お客様の声 xmas

・初めてでしたがとても楽しかったです。前々からリース作りがしてみたかったので夢がかないました。

・材料は上等なのに並べる感覚がなく反省です。でもばらばらでも見方によればまた楽しく作り、自分ながら上出来。

・初めてのリース作りでしたがとても楽しく作り事が出来ました。飾りの色合いも好みのものでした。

 

clipスタッフより

皆さまの作品を見ながら和気あいあいと笑い声がたえない教室となり

それぞれ皆様の個性が出て本当に素敵な作品にしあがりました。ありがとうございました。

 

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          開催日  11月28日(火)

          場 所  ガストピアおのみち フリースペース

          講 師  タカオフラワーブティック

                 高尾  勉

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オタフク お好み焼き教室

2017年11月17日

ガストピア尾道 初sign01オタフクソースさんに協賛していただいて念願のお好み焼き教室開催ですhappy01

火力と温度設定でフライパンで美味しいお好み焼きが焼けましたnote

ラッキョウ酢やお好みソースを使用してアイデア料理が盛りだくさんlovely

 

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mapleお客様の声maple

・色々教えて頂きありがとうございました。日常使っていないオタフクさんの製品の使い方がわかりました。

・広島風にこだわって作っていましたが、今日の作り方はヘルシーで柔らかくご年配の方、子供にも好まれると思います。

・コンロでご飯が炊けることにびっくりしました。

・店頭に並んでいない商品が試せて良かったです。コンロは温度・タイマー設定等で使いやすいです。

・ハヤシライスの作り方に感激しました。お好み焼きだけだと思っていたので大満足です。

 

clipスタッフより

一人1枚のお好み焼きを伝授していただきました。

お土産もご用意いただいて本当にお世話になりました。

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       場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

       講 師  オタフクソース株式会社 中国支社 

                  松岡 孝明

                  栗本 大輝

 

 

 

 

 

 

本格中華料理

2017年10月16日

ご家庭のメニューを本格中華の料理長に教えて頂きました。happy01

棒棒鶏がプロのひと手間で とっても柔らかく美味しく出来上がりましたnote

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club お客様の声 club

・麻婆豆腐の美味しさに感激しました。コンロは省エネなんですね。

・3品もありがとうございました。とても美味しかったです。コンロは使いこなすと便利ですね。

・本格的な味、今まで難しいと思っていたのが思いのほか簡単にでき感激しました。

・本格的な中華で満足です。少し時間がかかりすぎたかな

★スタッフより★

料理長には質問も快く対応していただきお話が弾み 時間が押してしまいご迷惑をおかけしました。

 

maplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaplemaple

    

            開催日  1月30日(月) 10:00-13:00

            場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ 

            講 師  尾道 Cathay Victoria

                     料理長  尾形 英紀

                     副料理長 藤原

                     店 長  畠山

 

                  

                   

                   

       

みんなでワイワイ♪イタリアン

2017年10月02日

今回はファンタンゴさんに、お家でなかなかうまく出来ないクリームパスタをリクエストしましたhappy01shine

とても美味しい旬のお野菜の前菜も教えて頂きましたnote 

restaurantスモークサーモンときのこのクリームパスタ

restaurant焼きなすのマリナート

restaurant焼きカボチャのバルサミコ酢マリネ

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ribbon お客様の声 ribbon

・パスタは濃厚で美味しかったです。ナスやかぼちゃもお弁当のおかずに入れさせていただきます。

・オーブンの使い方をよく知らなかったので 今日は勉強になりました。

・クリーム系のパスタはだまになると思って作ったことが無かったのですが、簡単ですごく美味しかったです。

・美味しかったです。お店の味が家庭で出来るのはありがたいです。家ではクリームパスタは失敗していました。

 

clipスタッフより

お店よりお手伝いのスタッフが大勢きていただいて、本当にありがとうございました。

皆さまご参加いただき ありがとうございました。 

 

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          開催日  10月2日(月)

          場 所  ガストピアおのみち キッチンスタジオ

          講 師  PIZZERIA FANDANGO尾道 青山オーナー

                              青山シェフ 

                              スタッフの皆さま

 

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